Γράφοντας μια πρόταση βιβλίο μαγειρικής απαιτεί κάτι περισσότερο από το να έχεις μια απλή συνταγή. Δεδομένου ότι τα βιβλία μαγειρικής περιλαμβάνουν όχι μόνο γραφή, αλλά συνταγές και, τις περισσότερες φορές, φωτογραφίες, η πρόταση βιβλίων μαγειρικής είναι ένα έχει κάποιες ειδικές απαιτήσεις:
Η πρότασή σας στο βιβλίο μαγειρικής πρέπει να έχει προσωπικό όραμα
Η Julia Child ήθελε να κωδικοποιήσει τη γαλλική κουζίνα, την οποία έκανε στο Mastering the Art of French Cooking.
Η συνάδελφός μου Janice Fryer και εγώ θέλαμε να συστηματοποιήσουμε και να απλοποιήσουμε τη διακόσμηση των cookies, κάτι που κάναμε στο Cookie Craft .
Περισσότερο από ό, τι με πολλά άλλα βιβλία μη φαντασίας, οι αναγνώστες αλληλεπιδρούν με τα βιβλία μαγειρικής και βοηθούν στη δημιουργία της εμπειρίας. Αισθάνονται απίστευτα προσωπικά. Έτσι, εάν μοιράζεστε λίγο γνωστές συνταγές από την πατρίδα σας, δημιουργώντας εκδόσεις χαμηλών θερμίδων αγαπημένων γευμάτων ή επιτρέποντας στους πελάτες σας να πάρουν τα αγαπημένα πιάτα του εστιατορίου, η πρόταση βιβλίων μαγειρικής σας θα πρέπει να έχει μια συνεπή και αναγνωρίσιμη έννοια που να αισθάνεται ότι μόνο εσείς μπορεί να το γράψει.
Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για την εξατομίκευση του βιβλίου μαγειρικής.
Γνωρίστε το κοινό σας και πώς μαγειρεύουν
Είναι ο αναγνώστης σας μια πολυάσχολη μαμά ή μπαμπά με λίγο χρόνο για να διαθέσει τα γεύματα μαγειρέματος; Ή ένας wannabe σεφ, που θέλει να αμφισβητήσει τον εαυτό του ή τον εαυτό του το Σαββατοκύριακο με 30 συστατικά; Ή το ακροατήριο της Julia Child για τους "αμερικανούς μάγειρες". Είναι σημαντικό να είστε σε θέση να διατυπώσετε ποιος θα είναι ο τελικός χρήστης του βιβλίου μαγειρικής και πώς θα προσελκύσει η ιδέα σας.
Και είναι σημαντικό οι συνταγές σας να ταιριάζουν με τους επιδιωκόμενους μάγειρες με απλότητα έναντι της πολυπλοκότητας, τις ανάγκες σε συστατικά και εξοπλισμό κλπ. Αν γράφετε για τρόφιμα για κατασκηνωτές, δεν θέλετε να συμπεριλάβετε συνταγές που απαιτούν τρία διαφορετικά γλάστρες και κατσαρόλες.
Ακόμα καλύτερα αν μπορείτε να κάνετε τον τίτλο εργασίας σας πραγματικά, μεταφέρετε συνοπτικά την έννοια.
Εάν θέλετε να μάθετε πληροφορίες σχετικά με τον τίτλο βιβλίων μαγειρικής, διαβάστε αυτήν την περιπτωσιολογική μελέτη σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο ένας τίτλος βιβλίων cookbooks έγινε πιο ελκυστικός σε μια πολύ ευρύτερη αγορά.
Δοκιμάστε σχολαστικά τις συνταγές της πρότασης
Όπως σε κάθε πρόταση βιβλίου, η πρόταση βιβλίων μαγειρικής σας θα έχει ένα δείγμα κεφαλαίου - και αυτό το κεφάλαιο δείγματος πρέπει να περιλαμβάνει συνταγές.
Πολλοί από τους καλύτερους συντάκτες βιβλίων μαγειρικής μπορούν να δουν αν μια συνταγή θα "λειτουργήσει" μόνο με την ανάγνωση, και υπάρχουν μερικοί που θα δοκιμάσουν συνταγές πρότασης για να βεβαιωθείτε ότι λειτουργούν. Έτσι, ειδικά για την πρόταση, δοκιμάστε τις συνταγές που συμπεριλαμβάνετε για να βεβαιωθείτε ότι είναι αλάνθαστοι και νόστιμοι. Δείτε πώς μπορείτε να δοκιμάσετε τις συνταγές βιβλίων μαγειρικής.
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με την ανάπτυξη συνταγών:
- Πώς να γράψετε τις συνταγές βιβλίων μαγειρικής
- Πώς να γράψετε τις σημειώσεις συνταγή βιβλίων cookbook
- Μαγειρική συνταγή συντακτική ηθική
Έχετε μια ιδέα για το σχέδιο φωτογραφίας σας
Θεωρείτε μια φωτογραφία για κάθε βήμα της συνταγής στο βιβλίο σας, ή μόλις τελειώσατε τα πιάτα; Η φωτογραφία (συχνά η ευθύνη του συντάκτη) και η παραγωγή έγχρωμης εκτύπωσης κοστίζουν χρήματα, οπότε είναι καλό να έχετε κατανοήσει το κόστος και τον προγραμματισμό της φωτογραφίας προτού δεσμευθείτε για την παροχή 500 έγχρωμων φωτογραφιών που δεν μπορείτε να αγοράσετε.
Διαβάστε περισσότερα για τη φωτογραφία βιβλίων μαγειρικής:
- Συμβουλές σχεδιασμού φωτογράφησης τροφίμων για συγγραφείς
- Σχεδιάζοντας μια φωτογράφηση βιβλίων μαγειρικής
Να είστε ρεαλιστές σε ό, τι και πότε θα παραδώσετε ένα χειρόγραφο.
Δηλαδή, μην υποτιμάτε το έργο που εμπλέκεται στο τελικό βιβλίο μαγειρικής. Η ανάπτυξη ενός βιβλίου μαγειρικής απαιτεί από τον συγγραφέα του να γράψει, για παράδειγμα, ένα μυστήριο ή μυθιστόρημα μυθιστόρημα δεν είναι - δηλαδή, όχι μόνο συνταγή και συνταγή κεφαλαίου γραπτώς, αλλά συνταγή δοκιμές και τη φωτογραφία. Το ποσό των πόρων συγγραφέα (χρόνος, ενέργεια, χρήματα) που παίρνει ένα βιβλίο μαγειρικής δεν πρέπει να υποτιμάται.
Όταν γράφετε έναν προτεινόμενο αριθμό συνταγών ή την εκτιμώμενη ημερομηνία παράδοσης χειρογράφων στην πρότασή σας, σιγουρευτείτε ότι καταλαβαίνετε πόσο χρόνο θα χρειαστεί για να γίνει η γραφή και άλλη εργασία.
Και διαβάστε αυτά τα συστατικά για την επιτυχία του cookbook . Δηλαδή, αυτό που συνιστά περιεχόμενο επαγγελματικού επιπέδου βιβλίων cook, συμπεριλαμβανομένης της οργάνωσης, τίτλοι συνταγών και πολλά άλλα.