Αν μπορείτε να νοικιάσετε από την Starbucks, για παράδειγμα, θα έχετε το δικαίωμα να απολαύσετε μερικές γλυκές απολαύσεις ενώ ο καφές διυλίζεται.
Η εταιρεία προσφέρει επί του παρόντος προσαρμοσμένα πακέτα παροχών, πρόγραμμα αποθεμάτων, γενναιόδωρη υποστήριξη για τα μαθήματα κολλεγίων και εκπτώσεις σε υπαλλήλους. Για να εργαστείτε ως barista, χρειάζεστε σταθερές δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών και την ικανότητα να εργάζεστε ανεξάρτητα καθώς και με μια ομάδα σε ένα γρήγορο περιβάλλον. Η αγάπη της μυρωδιάς του φρέσκου καφέ δεν βλάπτει ούτε!
Barista Αρμοδιότητες Εργασίας
Τυπικά καθήκοντα barista με ένα μικρό, ανεξάρτητο κατάστημα καφέ ή μια μεγάλη αλυσίδα λιανικής πώλησης μπορεί να περιλαμβάνουν:
- Προετοιμασία για το άνοιγμα του καταστήματος
- Λαμβάνοντας παραγγελίες και χτυπώντας την πληρωμή
- Λείανση κόκκων καφέ
- Προετοιμασία και σερβίρισμα ελαφρών τροφίμων και σνακ
- Καθαρισμός χώρων εργασίας, μηχανών καφέ και εξοπλισμού
- Δημιουργία οθονών αποθεμάτων
- Παρακολούθηση απογραφής και τοποθέτηση νέων παραγγελιών
- Προετοιμάστε το κατάστημα για να το κλείσετε
Η εκπαίδευση στο χώρο εργασίας μπορεί να περιλαμβάνει μαθήματα όπως:
- Οι ρίζες και οι γεύσεις του καφέ ανταποκρίνονται καλύτερα στις ερωτήσεις των πελατών
- Πώς να χρησιμοποιήσετε και να καθαρίσετε ένα μηχανή κοπής καφέ και μηχανή εσπρέσο
- Πώς να προσθέσετε αφρό και υφή στο γάλα
- Προσθήκη καλλιτεχνικών σχεδίων στην κορυφή ενός latte
- Γνώση της προέλευσης, της ψησίματος, της εξόρυξης, της θερμοκρασίας του γάλακτος και των διαφορετικών μεθόδων παρασκευής
- Πώς να ετοιμάσετε ποτά καφέ και τσαγιού ειδικότητας
Η προχωρημένη εκπαίδευση διδάσκει έναν barista να κατανοεί:
- Η διαδικασία παραγωγής καφέ, από την ανάπτυξη έως τη στιγμή που χύνεται στο κύπελλο, μαζί με τους τρόπους με τους οποίους ολόκληρη η διαδικασία επηρεάζει το τελικό ποτό
- Χαρακτηριστικά διαφορετικών τύπων καφέ
- Η διαδικασία ψησίματος, ο ψητός τύπος, η καφεΐνη και η ελβετική αποκαφεϊνοποίηση του νερού
- Τα χαρακτηριστικά των καφέ του Fair Trade και της Rain Forest Alliance
- Οι διαστάσεις των καφέδων που καλλιεργούνται σε διάφορες περιοχές
- Πώς να δημιουργήσετε ένα ποτό για έναν πελάτη με βάση τις ατομικές του προτιμήσεις
Barista Core Ικανότητες και Χαρακτηριστικά
- Μια εξωστρεφής και ζωντανή προσωπικότητα
- Κορυφαίες δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών
- Ικανότητα να δουλεύετε καλά υπό πίεση με υψηλή κίνηση πελατών
- Λαμβάνοντας πρωτοβουλία και δουλεύοντας καλά ανεξάρτητα
- Προσοχή και προσοχή στη λεπτομέρεια
- Ευέλικτο και λειτουργεί καλά με μια ομάδα
- Γνώση της υγείας, της ασφάλειας και της υγιεινής στο περιβάλλον λιανικής παραγωγής τροφίμων
- Ικανότητα πολλαπλής εκτέλεσης εργασιών, διεκπεραίωση εργασιών όπως παραλαβή παραγγελιών, παραγωγή ποτών, χτύπημα πελατών και απάντηση σε ερωτήσεις προϊόντων
Λίστα δεξιοτήτων Barista
Εδώ είναι μια ολοκληρωμένη λίστα των δεξιοτήτων barista για βιογραφικά, συνοδευτικές επιστολές, αιτήσεις εργασίας και συνεντεύξεις. Θα παρατηρήσετε ότι πολλές από αυτές τις λέξεις-κλειδιά μπορούν να βρεθούν σε διαφημίσεις για δουλειές για baristas. Θα πρέπει να προσπαθήσετε να επαναλάβετε όσο το δυνατόν περισσότερες από τις λέξεις-κλειδιά που αναφέρονται σε μια δημοσίευση εργασίας στο βιογραφικό σας σημείωμα και στη συνοδευτική επιστολή, καθώς πολλοί εργοδότες χρησιμοποιούν αυτοματοποιημένα συστήματα ανάλυσης για να εξετάσουν τις αιτήσεις εργασίας των υποψηφίων.
Αυτά τα συστήματα προγραμματίζονται για να αναζητήσουν αυτές τις λέξεις, και έτσι όσο περισσότερο συμπεριλαμβάνετε, τόσο υψηλότερο θα είναι το βιογραφικό σας σημείωμα. Οι απαιτούμενες δεξιότητες ποικίλλουν ανάλογα με τη θέση εργασίας για την οποία υποβάλλετε αίτηση, επομένως αναθεωρήστε επίσης τον κατάλογο δεξιοτήτων που απαριθμούνται ανά δουλειά και τύπο δεξιοτήτων .
Προσωπικά χαρακτηριστικά
- Προσιτός
- Προσοχή στη λεπτομέρεια
- Αξιόπιστος
- Αποδοτικότητα
- Ενθουσιασμός
- Εύκαμπτος
- Τα χέρια είναι ενεργοποιημένα
- Υψηλό επίπεδο ακρίβειας
- Φιλικός
- Ακολουθώ οδηγίες
- Πληροφοριακός
- Πολλαπλών εργασιών
- Ευπαρουσίαστος
- Ευγένεια
- Θετική στάση
- Επαγγελματίας
- Ακριβής
- Αξιόπιστος
- Ομαδικός παίχτης
- Επικαιρότητα
Δεξιότητες προϊόντων
- Cappuccinos
- Ταμείο
- Χειρίζονται μετρητά
- Καθαριότητα
- Καφές
- Κόκκοι καφέ
- Μείγματα καφέ
- Καφεκοπτεία
- Ιστορία του καφέ
- Καφέ
- Παραγωγή καφέ
- Δοκιμή καφέ
- Espresso Blends
- Μηχανήματα Espresso
- Τεχνικές Espresso
- Υπηρεσία Τροφίμων
- Κώδικες υγείας και ασφάλειας
- Καταγραφή εμπορευμάτων
- Ποτά χυμού ποτών
- Latte Art
- Lattes
- Ειδικά καφέ ποτά
- Τσάι
- Τσάι Blends
Διαπροσωπικές / Πωλητικές Δεξιότητες
- Επικοινωνία
- Δημιουργικότητα
- Πιστωτικές κάρτες
- Εξυπηρέτηση Πελατών
- Εξυπηρέτηση πελατών
- Κτίριο προβολής
- Χαιρετισμός Πελάτες
- Κάνοντας Αλλαγή
- Διαχείριση Συρταριών Cash
- Μαθηματικά
- Χειρισμός χρημάτων
- Νομισματικές συναλλαγές
- Παραγγελία αναλωσίμων
- Παραγγελία
- Οργάνωση
- Συστήματα σημείων πώλησης (POS)
- Τιμολόγηση
- Εμπορικός
- Ανάλυση πωλήσεων
- Συναλλαγές
- Σχέσεις προμηθευτών
- Προφορική επικοινωνία
- Γραπτή επικοινωνία
Διαβάστε περισσότερα: Barista Interview Questions
Σχετικά Άρθρα: Μαλακές και δύσκολες δεξιότητες Πώς να συμπεριλάβετε λέξεις-κλειδιά στο βιογραφικό σας Επαναλάβετε τις λίστες δεξιοτήτων