Σε μια ρύθμιση επιχείρησης η συνήθης απόκλιση δεν πρέπει να θεωρείται προαιρετική
Τα παρακάτω είναι γενικές κατευθυντήριες οδηγίες για την απόρριψη για να σας βοηθήσουμε να ανατρέψετε ένα κατάλληλο ποσό για την ανταμοιβή της υπηρεσίας, αλλά αν πρόκειται να σκεφτείτε εσφαλμένα την απόρριψη, βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει λάθος στη γενναιόδωρη πλευρά και όχι στη φθηνή πλευρά.
Εάν ταξιδεύετε, ίσως θέλετε να κάνετε μια μικρή έρευνα εκ των προτέρων, καθώς οι κατευθυντήριες γραμμές για την απόρριψη ποικίλλουν μεταξύ των χωρών και μερικές φορές ακόμη και μεταξύ γεωγραφικών περιοχών στις ΗΠΑ, ιδίως σε ορισμένες μεγάλες πόλεις όπως η Νέα Υόρκη (όπου ίσως χρειαστεί να επιστρέψετε και ντόπιοι). ),
Τυπικά ποσά προς συμβουλή
Προσφορές για μπαρ: 1,00 δολάρια ανά ποτό ή 15-20% του λογαριασμού σας πριν από τη φορολογία.
Buffet Wait Staff: Δεν είναι πάντοτε απαραίτητο ή πρόσφορο να περιμένετε το προσωπικό που εξυπηρετεί από ένα μπουφέ, ωστόσο, εάν το κάνετε, η τυπική συμβουλή είναι 10%.
Υποδοχέας: Δεν απαιτείται να συμβουλεύεστε οικοδεσπότες ή άλλους που χαιρετίζουν και σας καθιστούν. Αν επισκέπτεστε τακτικά ένα εστιατόριο (ειδικά εκείνες που είναι υψηλότερες τιμές ή πιο δύσκολο να πάρετε καθίσματα), μπορείτε να συμβουλέψετε φιλοξενώντας σας $ 10 έως $ 20 μερικές φορές.
Πίτσα και άλλοι οδηγοί παράδοσης τροφίμων : Εάν έχετε πίτσα (ή άλλο φαγητό) που παραδίδεται στο σπίτι ή το γραφείο σας, οι κανόνες κορυφής ποικίλλουν σημαντικά. Όπως και στην περίπτωση ενός καθιστικού εστιατορίου, η ανατροπή είναι προαιρετική, αλλά ορισμένα εστιατόρια προσθέτουν ένα τέλος παράδοσης στον λογαριασμό σας (συνήθως περίπου 3,00 δολάρια) (τα τέλη αποστολής μπορεί να είναι ελαφρώς υψηλότερα όταν τα τρόφιμα παραδίδονται σε ένα γραφείο).
Για τις παραγγελίες παραγγελίας των $ 20.00 ή λιγότερο, είναι συνηθισμένο να προσφέρετε μια ελάχιστη άκρη $ 3.00. Για οποιοδήποτε ποσό πάνω από $ 20.00 άκρη 10-15% αλλά ποτέ λιγότερο από $ 5.00.
Συνεργάτες τουαλέτας: Ανάλογα με τις προσφερόμενες υπηρεσίες η συνήθης συμβουλή είναι $ 0,50- $ 3,00. Δεδομένου ότι ο πελάτης ή οι συνεργάτες σας είναι απίθανο να σας ακολουθήσουν στην τουαλέτα, αφήστε τη συνείδησή σας να καθοδηγήσει πόσο θα πρέπει να συμβουλεύεστε.
Όπως το προσωπικό αναμονής σε εστιατόρια, οι υπάλληλοι της τουαλέτας μπορούν να βασίζονται στις συμβουλές σας για εισόδημα. Θα ήταν άδικο να μην προσφέρει τουλάχιστον την ελάχιστη προτεινόμενη άκρη των $ 0.50.
Υπηρεσία αναμονής κατά την κάθοδο: 15-20% για καλή εξυπηρέτηση. Περιμένετε το προσωπικό πληρώνεται λιγότερο από τον κανονικό ελάχιστο μισθό και βασίζονται σε συμβουλές για το εισόδημα. Οι καταναλωτές και οι σερβιτόροι είναι προαιρετικά, αλλά η ανατροπή συνήθως γίνεται αντιληπτή ως "φθηνή". Εάν είστε με έναν πελάτη ή έναν επαγγελματία άλλου επαγγελματία, όπου η εικόνα κάποιου είναι σημαντική, ανεξάρτητα από το πόσο κακή είναι η υπηρεσία, αφήνοντας μια μικρή άκρη είναι καλύτερη από ό, ανατροπής καθόλου.
Απογευματινό και Προσωπικό: Πολλά εστιατόρια προσφέρουν τηλεφωνική παραγγελία και παραλαβή (ή εσωτερική) παραλαβή. Η ανατροπή δεν απαιτείται. Αλλά εάν θέλετε να κάνετε συμβουλές για την παραλαβή ειδικής ή έκτακτης υπηρεσίας, η γενική κατευθυντήρια γραμμή είναι έως και 10% του λογαριασμού προ φόρων.
Συμβουλή βάζα: Δεν θα πρέπει να αισθάνεστε υποχρεωμένοι να χρωματίσετε την αλλαγή σας σε ένα βάζο άκρη και σίγουρα όχι περισσότερο από ένα δολάριο. Βάζα άκρη δεν είναι τίποτα περισσότερο από counter-top pandering. Η ανάσυρση συνήθως κατανέμεται ανάμεσα σε συναδέλφους που δεν βασίζονται σε συμβουλές (όπως το προσωπικό αναμονής) για εισόδημα και μοιράζονται μάλιστα με υπαλλήλους που δεν σας προσέφεραν άμεση υπηρεσία μετρητών.
Εάν θέλετε να συμβουλέψετε έναν υπάλληλο, ειδικότερα, δώστε την άκρη σε τους άμεσα - όχι το βάζο άκρη .
Υπηρεσίες υπηρεσιών Valet: Η τυπική συμβουλή για υπηρεσία στάθμευσης με παρκαδόρο είναι $ 2,00 - $ 5,00 όταν το αυτοκίνητό σας φτάσει σε εσάς.
Συμβουλές για την απόρριψη: Ποτέ μην προσπαθήσετε να εντυπωσιάσετε τους συνεργάτες και τους πελάτες σας κάνοντας μια επίδειξη ανατροπής. Μην επιστήσετε την προσοχή στην άκρη σας, αλλά να γνωρίζετε ότι το πρόσωπο με το οποίο είστε με μπορεί να παρακολουθεί για να δείτε αν άκρη και πόσο!