4D0X1 - Διατροφική Θεραπεία: Περιγραφή Πορείας της Πολεμικής Αεροπορίας
Σχετική υποομάδα εργασίας DoD: 325.
Καθήκοντα και ευθύνες
Πρακτικές έγκαιρες, ποιοτικές βασικές αρχές προετοιμασίας φαγητού για τακτικές και θεραπευτικές δίαιτες, τροφοδοσίες σωλήνων, θεραπευτικές εν πτήση και γεύματα κουτιού. Προετοιμάζει και μαγειρεύει φαγητά που περιλαμβάνονται στην τακτική και θεραπευτική δίαιτα για να συμμορφώνονται με τα μενού, τις συνταγές και τα φύλλα εργασίας παραγωγής τροφίμων. Μερίδες και επιλέγει τροφή για τακτική και θεραπευτική δίαιτα. Διατάσσει και γαρνεί τις τροφές χρησιμοποιώντας διαθέσιμα προϊόντα και εξοπλισμό. Συναρμολογεί και αποσυναρμολογεί τους δίσκους ασθενών σε καροτσάκια τροφής στην περιοχή συναρμολόγησης δίσκων ασθενούς. Παρέχει και επιστρέφει καροτσάκια τροφής από νοσηλευτικές μονάδες. Καθαρίζει και απολυμαίνει καροτσάκια τροφίμων, χώρο εργασίας, τραπεζαρία και εξοπλισμό. Αποσυναρμολογεί και καθαρίζει τις περιοχές συναρμολόγησης δίσκου ασθενούς και τις γραμμές εξυπηρέτησης της τραπεζαρίας. Τυποποιεί συνταγές και δοκιμάζει νέα προϊόντα. Καθιερώνει ελέγχους παραγωγής και πρότυπα για την ποσότητα και την ποιότητα των τροφίμων.
Σχεδιάζει μενού σύμφωνα με τα καθιερωμένα πρότυπα. Αναλύει αναφορές σχετικά με τις δραστηριότητες ψησίματος και μαγειρέματος. Παρέχει τροφή σε πεδία, λογοδοσία, αποχέτευση και διάταξη κατά τη διάρκεια καταστροφών ή απρόβλεπτων καταστάσεων.
Εκτελεί κλινικά διαιτητικά καθήκοντα. Λαμβάνει και επεξεργάζεται διαταγές διατροφής, μενού και άλλες οδηγίες που σχετίζονται με την περίθαλψη των ασθενών.
Βοηθά στη γραφή μεμονωμένων θεραπευτικών μενού διατροφής σύμφωνα με τα καθιερωμένα πρότυπα και οδηγίες. Διεξάγει διατροφικούς γύρους για να συνεντεύξει ασθενείς με τακτικές και θεραπευτικές δίαιτες για τον προσδιορισμό της ικανοποίησης και των προτιμήσεων των τροφίμων. Ολοκληρώνει βασικές διατροφικές αξιολογήσεις. Ζυγίζει ασθενείς σε αρχικές επισκέψεις και επισκέψεις παρακολούθησης, καταγράφοντας τις πληροφορίες στο ιατρικό αρχείο του ασθενούς. Αποκομίζει, αξιολογεί και χρησιμοποιεί τη διατροφική ιστορία για να σχεδιάσει τη διατροφική φροντίδα. Υπολογίζει απλές, συνήθεις θεραπευτικές δίαιτες. Υποστηρίζει τις απαιτήσεις της κοινοτικής διατροφής.
Επιτυγχάνει τον έλεγχο διαχείρισης εφοδιασμού και διαβίωσης και άλλα διοικητικά καθήκοντα. Συλλέγει και μετατρέπει τα χρήματα επιβίωσης και επιβάρυνσης. Ολοκληρώνει τα αποτελέσματα των μενού, τις εγγραφές υπηρεσίας δίσκου ασθενούς και τα δεδομένα φόρτου εργασίας. Βοηθά στον προσδιορισμό των απαιτήσεων, στην προετοιμασία απαιτήσεων και στις τοπικές εντολές αγοράς. Λαμβάνει, επαληθεύει, αποθηκεύει και εκδίδει τρόφιμα και προμήθειες από την κομιστή και την ιατρική εφοδιαστική. Σχεδιάζει προμήθειες και διαβίωση. Καθιερώνει ελέγχους αποθεμάτων, περιοδικές απογραφές και διαδικασίες απόψυξης. Βοηθά στην εφαρμογή διαδικασιών ελέγχου κόστους. Επιθεωρεί και αξιολογεί εγκαταστάσεις και εξοπλισμό για σωστή συντήρηση, λειτουργία και χρήση. Παρακολουθεί την ποιότητα, την ποσότητα, την υγιεινή, τα πρότυπα ασφαλείας και ασφάλειας.
Διαχείριση Ποιότητας Πρακτικών εξασφαλίζοντας συνεχείς βελτιώσεις ποιότητας χρησιμοποιώντας μετρήσεις. Κάνει συστάσεις για διορθωτικές ενέργειες στην αποτελεσματικότητα της λειτουργίας της Υπηρεσίας Διατροφικής Ιατρικής. Διευθύνει, επιθεωρεί και αξιολογεί την ολοκληρωμένη εργασία του προσωπικού. Καθορίζει τα χρονοδιαγράμματα εργασίας, εργασίες εργασίας, περιγραφές θέσεων εργασίας και επιλύει τεχνικές δυσκολίες. Διατυπώνει και ακολουθεί τις τυποποιημένες οδηγίες λειτουργίας. Συμβουλεύει τον διαιτολόγο για την κατάσταση του εξοπλισμού, τη συντήρηση και την επάρκεια. κατάρτιση προσωπικού · και λειτουργική αποτελεσματικότητα και οικονομία. Παρέχει πληροφορίες για τον προϋπολογισμό ΠΔΣ. Συντονίζει δραστηριότητες παροχής υπηρεσιών ιατρικής διατροφής με αλληλένδετες ή οργανωτικές οργανώσεις.
Ειδικά προσόντα
Γνώση . Η γνώση είναι υποχρεωτική για: τις μεθόδους παρασκευής τροφίμων, τυποποιημένες συνταγές. το μετρικό σύστημα βαρών και μέτρων. χημεία τροφίμων? ιατρικές και διαιτολογικές συντομογραφίες και ορολογία σχετικά με την παρασκευή τροφίμων και την κλινική δίαιτα. λειτουργία ειδικού εξοπλισμού σίτισης και σέρβις; υγιεινής και ασηπτικής τεχνικής και προδιαγραφών · χρήση των δελτίων δεδομένων ασφαλείας υλικών · ιατρική ηθική · επαγγελματικές σχέσεις και σχέσεις ασθενών. ψυχολογία των ασθενών που υπηρετούν. η ανατομία και η φυσιολογία του πεπτικού συστήματος που τροφοδοτούνται σε περιόδους πολέμου ή καταστροφών. η τροφοδοσία από τον ασθενή στην αεροπορική ιατρική εκκένωση. τα αναγκαία μέτρα για την προστασία των τροφίμων από τη ραδιενεργό μόλυνση · χημικούς και βιολογικούς παράγοντες · αποθήκευση, προετοιμασία, εξυπηρέτηση, εμπορία και διαχείριση των δραστηριοτήτων της Υπηρεσίας Διατροφής, σχεδιασμός μενού, διατροφή, υπηρεσία δίσκου ασθενών και λειτουργία τραπεζαρίας, ψήσιμο και μαγείρεμα.
Εκπαίδευση . Για την είσοδο σε αυτή την ειδικότητα, η ολοκλήρωση του γυμνασίου είναι επιθυμητή με μαθήματα στα μαθηματικά, τη χημεία, τη βιολογία και την προετοιμασία των τροφίμων.
Εκπαίδευση:
Για την απονομή του AFSC 4D031, είναι επιθυμητή η ολοκλήρωση μιας βασικής εκπαίδευσης.
Για την απονομή του AFSC 4D031, είναι υποχρεωτική η ολοκλήρωση ενός προγράμματος διατροφής.
Εμπειρία . Η ακόλουθη εμπειρία είναι υποχρεωτική για την ανάθεση της AFSC ανέφερε: ( Σημείωση : Βλέπε επεξήγηση των Ειδικών Κώδικες Πολεμικής Αεροπορίας ).
4D051. Προσόντα και κατοχή του AFSC 4D031. Επίσης, εμπειρία στο μενού, το σχεδιασμό διατροφής, την προετοιμασία, το μαγείρεμα και την εξυπηρέτηση τακτικών και θεραπευτικών δίαιτων.
4D071. Προσόντα και κατοχή του AFSC 4D051. Επίσης, εμπειρία επιβλέποντας δραστηριότητες παροχής υπηρεσιών ιατρικής διατροφής, όπως προγραμματισμός και λογιστική εξυπηρέτησης τροφίμων.
4D091. Προσόντα και κατοχή του AFSC 4D071. Επίσης, δοκιμάστε τις λειτουργίες διαχείρισης όπως το ψήσιμο, το μαγείρεμα και η συντήρηση των τροφίμων.
Ισχύς Req : G
Φυσικό προφίλ : 333232
Ιθαγένεια : Ν0
Απαιτούμενη βαθμολογία απόδοσης : G-43 (Αλλαγή σε G-44, ισχύουσα την 1η Οκτωβρίου 2004).
Τεχνική κατάρτιση:
Μάθημα #: L3AQR4D031 002
Μήκος (ημέρες): 31
Τοποθεσία : L
Μάθημα #: J3ABR4D031 002
Μήκος (ημέρες): 25
Τοποθεσία : S