Πολλές θέσεις εργασίας στον κλάδο της φιλοξενίας περιλαμβάνουν την αντιμετώπιση των πελατών με πρόσωπο με πρόσωπο με διάφορους τρόπους. Υπάρχουν όμως επίσης θέσεις εργασίας πίσω από τις σκηνές που περιλαμβάνουν θέσεις πωλήσεων, μάρκετινγκ και λογιστική.
Οι θέσεις εργασίας στον τομέα των υπηρεσιών διατροφής κυριαρχούν επίσης στον κλάδο της φιλοξενίας - οι θέσεις εργασίας περιλαμβάνουν προσωπικό αναμονής και θέσεις προετοιμασίας τροφίμων.
Υπάρχουν επίσης πολλές θέσεις εργασίας σε επίπεδο διαχείρισης σε αυτούς τους τομείς, συμπεριλαμβανομένων διαχειριστών ξενοδοχείων, εκτελεστικών σεφ και πολλά άλλα.
Έτσι, οι θέσεις εργασίας στον κλάδο της φιλοξενίας μπορούν είτε να έχουν πολύ ή ελάχιστη αλληλεπίδραση με τους πελάτες. Πολλές θέσεις εργασίας είναι επίπεδο εισόδου , αλλά μπορείτε να ανεβείτε στη σκάλα μέχρι ένα διευθυντικό ρόλο που έχει περισσότερες ευθύνες (και υψηλότερο ποσοστό αμοιβής).
Ψάχνοντας για δουλειά στη φιλοξενία; Ελέγξτε αυτή τη λίστα των τίτλων εργασίας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή τη λίστα για να ενθαρρύνετε τον εργοδότη σας να αλλάξει τον τίτλο της θέσης σας για να ταιριάζει καλύτερα στις ευθύνες σας.
Οι περισσότεροι τίτλοι κοινής απασχόλησης στον τομέα της φιλοξενίας
Παρακάτω παρατίθεται ένας κατάλογος με τους πιο κοινούς τίτλους εργασίας από τη βιομηχανία φιλοξενίας, καθώς και μια περιγραφή καθεμιάς από αυτές. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με κάθε τίτλο εργασίας, ανατρέξτε στο Εγχειρίδιο Επαγγελματικής Προσωρινής Στατιστικής του Εργατικού Στατιστικού.
Θυρωρός
Ο θυρωρός συνεργάζεται άμεσα με τους πελάτες, παρέχοντάς του διάφορες υπηρεσίες. Λειτουργούν ως σύνδεσμοι, παρέχοντας στους επισκέπτες συγκεκριμένες υπηρεσίες που ενδεχομένως χρειάζονται. Αυτές οι υπηρεσίες θα μπορούσαν να ποικίλουν από την παροχή μπέιμπι σίτερ για να πάρει εισιτήρια σε μια επίδειξη για να προτείνει ένα εστιατόριο.
Σε ορισμένα ξενοδοχεία, αυτή είναι μια εργασία entry-level.
Ωστόσο, ορισμένα ξενοδοχεία πολυτελείας απαιτούν concierges να έχουν χρόνια εμπειρίας. Ο θυρωρός πρέπει να είναι ένας επίλυση προβλημάτων με εκτεταμένες δεξιότητες εξυπηρέτησης πελατών . Άλλες θέσεις εργασίας στο χώρο της φιλοξενίας περιλαμβάνουν:
- Υποδοχή καζίνο
- Κρουαζιερόπλοιο
- Αεροσυνοδός
- Εμπιστευματοδόχος στο Front Desk
- Επιτραπέζιος επιτηρητής
- Υπάλληλος του μπροστινού γραφείου
- Διευθυντής του Front-of-House
- Πωλητής τυχερών παιχνιδιών
- Διαχειριστής σχέσεων επισκεπτών
- Συνεργάτης υπηρεσιών επισκεπτών
- Υπεύθυνος υπηρεσιών επισκεπτών
- Υπάλληλος ξενοδοχείου
- Ρεσεψιονίστ ξενοδοχείου
- Εφεδρικός
- Διαμεσολαβητής Κρατήσεων
Οργανωτή εκδηλώσεων
Πολλά ξενοδοχεία διαθέτουν αίθουσες συνεδριάσεων ή χώρους εκδηλώσεων που ενοικιάζονται για διάφορες εκδηλώσεις, από συναντήσεις μέχρι γάμους. Ένας προγραμματιστής εκδηλώσεων συνεργάζεται με την εταιρεία ή το άτομο για να οργανώσει το συμβάν και βεβαιωθείτε ότι το συμβάν εκτελείται ομαλά. Οι εργασίες φιλοξενίας στον τομέα του σχεδιασμού εκδηλώσεων περιλαμβάνουν:
- Διαχειριστής εκδηλώσεων
- Εκτελεστικός διευθυντής συνεδρίων
- Εκτελεστικός Σύμβουλος
- Συνεδριακός και Συνεδριακός Σχεδιασμός
- Συντονιστής Συνάντησης
- Διαχειριστής συνεδριάσεων
- Συντονιστής συναντήσεων
- Ειδικός συναντήσεων
- Ειδικός Διαχειριστής Εκδηλώσεων
- Συντονιστής Γάμου
Εκτελεστικός Σεφ
Ο εκτελεστικός σεφ είναι ένας διευθυντικός ρόλος που συνεπάγεται πολλή δουλειά πίσω από τη σκηνή της βιομηχανίας φιλοξενίας. Ένας εκτελεστικός σεφ επιβλέπει τις επιχειρήσεις τροφίμων σε εστιατόρια, ξενοδοχεία, καζίνο ή άλλους χώρους που σερβίρουν φαγητό.
Πρέπει να εποπτεύει όλους τους μάγειρες, τους sous chefs και άλλους υπαλλήλους της κουζίνας. Αυτός ή αυτή συνήθως παραγγέλνει το φαγητό, σχεδιάζει τα γεύματα, και μαγειρεύει στην κουζίνα.
Αν και δεν είναι απαραίτητο, πολλοί επικεφαλής σεφ έχουν κάποια εκπαίδευση μέσω μαγειρικής σχολείο, τεχνική σχολή, κολέγιο κοινότητας, ή ένα κολέγιο τεσσάρων ετών.
Οι περισσότεροι άνθρωποι δουλεύουν μέχρι τον εκτελεστικό σεφ από τους ρόλους εισόδου σε επίπεδο όπως οι μάγειροι γραμμών. Με την πάροδο του χρόνου, αναπτύσσουν τις διαχειριστικές δεξιότητες που απαιτούνται για τη διαχείριση μιας ολόκληρης κουζίνας, και τις δεξιότητες μαγειρικής για την ανάπτυξη μενού.
Άλλες θέσεις εργασίας που σχετίζονται με εκτελεστικό σεφ, συμπεριλαμβανομένων των θέσεων εργασίας που πολλοί άνθρωποι έχουν, ενώ εργάζονται μέχρι το executive chef, περιλαμβάνουν:
- Cafe Manager
- Διαχειριστής εστίασης
- Σεφ
- Μάγειρας
- Πλυντήριο πιάτων
- Διευθυντής τροφίμων και ποτών
- Διαχειριστής κουζίνας
- Ζαχαροπλάστης
- Διαχειριστής Εστιατορίου
- Διαχειριστής υπηρεσίας δωματίου
- Sous Chef
Γενικός Διευθυντής Ξενοδοχείου
Ένας γενικός διευθυντής του ξενοδοχείου, ή ένας διαχειριστής του ξενοδοχείου, φροντίζει να λειτουργεί ομαλά ένα ξενοδοχείο (ή πανδοχείο, ξενώνας ή άλλος χώρος με καταλύματα).
Αυτό περιλαμβάνει την αλληλεπίδραση με τους επισκέπτες, τη διαχείριση του προσωπικού, τη διαχείριση των οικονομικών του ακινήτου, και πολλά άλλα.
Ορισμένοι διευθυντές ξενοδοχείων έχουν πτυχίο ή πιστοποιητικό στη διαχείριση ξενοδοχείων, ενώ άλλοι έχουν πτυχίο γυμνασίου και μερικά χρόνια εμπειρίας που εργάζονται σε ξενοδοχείο. Πρέπει να έχουν ισχυρές επιχειρηματικές δεξιότητες , δεξιότητες διαχείρισης, διαπροσωπικές δεξιότητες και πολλά άλλα. Άλλες θέσεις εργασίας που σχετίζονται με τη διαχείριση ή / και διαχείριση μιας εγκατάστασης φιλοξενίας περιλαμβάνουν:
- Back Office Βοηθός
- Διαχειριστής πωλήσεων Catering
- Διευθυντής του Hotel Sales
- Διευθυντής Marketing και Πωλήσεων
- Διαχειριστής πωλήσεων ομάδας
- Διαχειριστής πωλήσεων δωματίου
- Υπάλληλος κατάθεσης στο ξενοδοχείο
- Διευθυντής ξενοδοχείου
- Διαχειριστής καταλυμάτων
- Συντονιστής μάρκετινγκ
- Συντονιστής Δημοσίων Σχέσεων
- Συντονιστής πωλήσεων και μάρκετινγκ
- Υπεύθυνος βάρδιας
- ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΒΑΡΔΙΑΣ
- Spa Manager
- Διαχείριση Γάμων
Οικονόμος
Οι οικιακοί υπάλληλοι είναι υπεύθυνοι για τη διατήρηση ενός επιπέδου καθαριότητας σε ένα ξενοδοχείο ή σε άλλο χώρο φιλοξενίας. Καθαρίζουν τυπικά μεμονωμένα δωμάτια του ξενοδοχείου καθώς και κοινόχρηστους χώρους. Κάνουν κρεβάτια, πλύσιμο ρούχων, καθαρά μπάνια και πολλά άλλα.
Η ύπαρξη οικονόμου απαιτεί κάποια φυσική αντοχή και αντοχή, αφού συχνά πρέπει να ανυψώνετε τα βαριά φορτία και να είστε στα πόδια σας το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας.
Υπάρχουν πολλές άλλες εργασίες που σχετίζονται με τη συντήρηση και τον καθαρισμό στον κλάδο της φιλοξενίας. Υπάρχουν επίσης ευκαιρίες για θέσεις διαχείρισης στους τομείς της συντήρησης και του καθαρισμού. Μερικά παραδείγματα αυτών των τίτλων εργασίας περιλαμβάνουν:
- Διευθυντής Οικιακής Κατοικίας
- Διευθυντής Συντήρησης
- Διευθυντής Επιχειρήσεων
- Ανώτερη Υπηρέτρια
- Κηπουρός
- Επίπεδα
- Οικονόμος
- Βοηθός νοικοκυριού
- Επιμελητής οικιακής φροντίδας
- Ηγέτης Οικονόμος
- Υπηρέτρια
- Υπεύθυνος Συντήρησης
- Συντηρητής
Porter
Μερικές φορές γνωστές και ως bellhops (αν και αυτό μερικές φορές θεωρείται ως ξεπερασμένο όρο), οι αχθοφόροι χειρίζονται αποσκευές για τους επισκέπτες. Μπορούν να φέρουν αποσκευές στα δωμάτια των επισκεπτών ή να πάρουν αποσκευές στο λόμπι όταν τελειώσει η παραμονή του επισκέπτη.
Ένας αχθοφόρος είναι μία από τις πολλές θέσεις του προσωπικού υποστήριξης στον κλάδο της φιλοξενίας. Μια άλλη, για παράδειγμα, είναι η θέση του valet (επίσης γνωστός ως υπάλληλος στάθμευσης). Ένα αυτοκίνητο πάρκινγκ αυτοκίνητα προστάτες όταν έρχονται σε ένα ξενοδοχείο, εστιατόριο, ή άλλο χώρο. Άλλες θέσεις του προσωπικού υποστήριξης στον τομέα της φιλοξενίας περιλαμβάνουν:
- Αποσκευών
- Συναγερμός Bell
- Υπηρέτης ξενοδοχείου
- Bellman
- Bellperson
- Οδηγός
- Συνεργάτης χώρου στάθμευσης
- Υπηρέτης
- Εξυπηρέτηση Valet
- Βαλέτ Παρκέρ
- Εξυπηρέτηση Valet Parking
Σερβιτόρος σερβιτόρα
Οι σερβιτόροι και οι σερβιτόρες εργάζονται σε εστιατόρια, μπαρ, ξενοδοχεία, καζίνο και άλλα καταστήματα που σερβίρουν φαγητό. Απευθύνονται άμεσα στους πελάτες: παίρνουν παραγγελίες, σερβίρουν φαγητό και λαμβάνουν πληρωμές από τους προστάτες.
Παρόλο που δεν απαιτείται επίσημη εκπαίδευση, οι σερβιτόροι και οι σερβιτόροι πρέπει να έχουν ισχυρές διαπροσωπικές και επικοινωνιακές δεξιότητες. Πρέπει επίσης να είναι προσανατολισμένες στις λεπτομέρειες, επειδή πρέπει να θυμούνται τις παραγγελίες των πελατών. Αυτή η δουλειά είναι ιδανική για τους ανθρώπους της βιομηχανίας φιλοξενίας που θέλουν να δεσμευτούν με τους πελάτες που πρέπει να αντιμετωπίσουν.
Άλλοι τίτλοι εργασίας που σχετίζονται με τη βιομηχανία τροφίμων και την εξυπηρέτηση των πελατών περιλαμβάνουν:
- Πίσω σερβιτόρος
- Ρεσεψιόν
- Barback
- Barista
- Μικρή αρκούδα
- Busser
- Cafe Manager
- Βοηθός τροφοδοσίας
- Τροφή τροφής
- Τροφοδότης τροφίμων
- Επικεφαλής σερβιτόρος
- Πλήθος
- Οικοδέσποινα
- Μετρ'
- Υπηρέτης
- Sommelier